一、运行特点

据临沂市商务局监测，2018年12月份全市生活必需品零售价格稳中抬升，监测9大类零售价格月环比“7类涨、1类降、1类平”，上涨类占比77.78%，下降类占比11.11%，持平类占比11.11%。从市场供需看：蔬菜类供应旺盛势头较上月衰减，猪肉类供应充足，粮、油、盐、禽、蛋类供需升温，奶、糖类供需平稳。从价格运行月环比看：蔬菜类零售价格受冬季生产供给萎缩影响大幅回升、涨幅22.51%，回补上月全部降幅；肉、禽、蛋类超市价格运行受元旦春节市场临近影响趋强、小幅上扬，农贸价格延续弱势，小幅下降；粮、油类价格稳中稍涨；盐、奶、糖类价格基本稳定。

二、具体表现、原因分析及后市预测

1、本月蔬菜类零售价格大幅回升，涨幅回补上月全部降幅。本月份蔬菜类农贸零售均价3.82元/公斤，月环比上涨22.51%。 监测17种蔬菜零售价格月环比，其中12个品种上涨、5个品种下降。价格月环比涨幅靠前的品种有：豆角、油菜、黄瓜、生菜分别涨91.96%、89.90%、74.73%、41.13%，茄子、苦瓜、芹菜、圆白菜分别涨35.42%、30.95%、28.79%、14.63%。价格月环比降幅靠前的品种有：大白菜、辣椒分别降29.82%、26.76%。上涨原因：上月后期大幅降温，露天蔬菜为防冰冻损害，集中收获上市，市场短期供应过足过多，蔬菜价格普降；进入12月，露天蔬菜上市量衰减萎缩，大棚菜供应量占比上升，影响蔬菜类价格大幅回升。后市看：冬季市场蔬菜供应转为大棚蔬菜为主、收储菜为辅、南方露天菜为补充，生产供应成本上升，推升蔬菜价格上扬。

2、蛋、禽（白条鸡）、肉类超市价格运行受元旦春节市场临近、居民消费需求上升、供应品质优化影响趋强、小幅上扬，价格分别为9.62元/公斤、17.96元/公斤、29.81元/公斤，月环比分别上涨1.48%、0.50%、0.47%；农贸市场蛋、禽（白条鸡）、肉类供应充足，价格表现临时呈弱，小幅下降，价格分别为9.60元/公斤、17.75元/公斤、23.5元/公斤，月环比分别下降3.23%、1.39%、2.08%。后市看，2019年1月，进入春节消费市场，食品加工企业采购、居民节日备货等需求将集中释放，市场消费也将会出现规律性旺盛局面，促进蛋、禽、肉类价格稳中呈强。

3、粮食、油类价格稳中稍涨。本月粮食类（小包装）零售均价5.07元/公斤，月环比涨0.40%；桶装食用油类价格15.39元/公斤，月环比涨0.33%。今年全国夏粮、秋粮及食用油料作物丰收，市内粮、油市场保供充足，供需稳定，价格运行受生产资料价格上涨和居民消费价格水平总体上升带动，呈现平稳抬升态势，本月受元旦春节市场临近，食品加工企业备货采购上升影响，价格运行走强。预计后市，市场供应保持充足，价格延续稳中略升。

4、食盐、食糖、奶类零售价格运行基本稳定。食盐价格4.49元/公斤，月环比微涨0.22%；奶类价格91.05元/公斤，月环比微降0.02%；食糖价格9.26元/公斤，月环比持平。后市看，节日需求上升，市场供需升温，对三类商品价格运行将产生走强影响。